عامآخر تحديث ٤ نوفمبر
تقول «عكاظ»: أكلات جازان تجذب الزوار.
الحكاية في أكلات جازان مو بس بالمكونات؛ حتى طرق الطبخ توارثتها الأجيال. تقول «عكاظ» إن السياح والزوار يقبلون على هالأكلات، اللي تعتمد على منتجات زراعية محلية وأساليب متوارثة. في المغش، ينطبخ اللحم والخضار في وعاء حجري أسطواني، أما الحنيذ فهو لحم مملح ينطبخ في فرن الميفا التقليدي. والخمير خبز ذرة محمّص يتفتت في المرق، والمرسة خبز قمح مفتت يختلط بالموز والسمن والعسل. ويعرض التقرير هالأكلات كجزء من هوية جازان الثقافية، وطريقة يتعرف فيها الزائر على موروث المنطقة من خلال أكلها.
ناشر واحدتقرير واحد
بدأت التغطية ٤ نوفمبر