حصلت شركة Sufra AI القطرية المتخصصة في تقنيات الأغذية والمشروبات على استثمار Pre-seed بقيمة 100 ألف دولار من شركة Snoonu، في خطوة تمثل إطلاق مبادرة Startup Factory الجديدة من Snoonu لدعم مؤسسي الشركات الناشئة في مراحلهم المبكرة بالمنطقة. تأسست Sufra AI في عام 2025 على يد إيكاترينا ديمينكوفا وجيمال فيليهانوفا، وتعمل الشركة على تطوير أنظمة قوائم طعام ذكية تعتمد على AI لتخصيص تجربة تناول الطعام عبر مسح QR code، مما يتيح تقديم توصيات مخصصة، وعمليات طلب ودفع سلسة، بالإضافة إلى تزويد أصحاب المطاعم ببيانات فورية عن سلوك العملاء. وتشير تقارير من "ومضة" و"جلف تايمز" إلى أن المنصة قادرة على رفع مبيعات المطاعم بنسبة تتراوح بين 20 و30% عبر التكيف مع تفضيلات الزوار وتزويد المشغلين ببيانات دقيقة حول أنماط الاستهلاك.
تعكس هذه الصفقة تحولاً استراتيجياً في نموذج عمل Snoonu، حيث انتقلت من كونها مجرد منصة للتوصيل والتجارة الرقمية إلى مستثمر نشط ومسرّعة أعمال في بيئة الشركات الناشئة بقطر. ووصف حمد الهاجري، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Snoonu، مبادرة Startup Factory بأنها التزام بدعم الأفكار التي تلامس احتياجات السوق المحلي، فهي لا تكتفي بتقديم رأس المال فحسب، بل توفر أيضاً الإرشاد والدعم التشغيلي وتسهيل الوصول إلى السوق، وهي تحديات جوهرية تواجه المؤسسين في بداياتهم، وفق ما نقلته "أراجيك" و"شركات مباشر". ويعد هذا الاستثمار في Sufra AI أولى خطوات البرنامج، مما يعكس طموحات أوسع لتمكين الشركات الناشئة في قطر والمنطقة.
تأتي هذه التحركات في وقت يشهد فيه الشرق الأوسط نشاطاً متزايداً للشركات الناشئة، وهو ما تظهره صفقات حديثة مثل جمع شركة INVIA المصرية لتمويل بقيمة 1.2 مليون دولار لتطوير نظام تشغيل مالي يعتمد على AI للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة. وفي سياق متصل، استحوذت شركة "إدفا فينتشر" السعودية المصرية على شركة Cyclex المصرية في صفقة مكونة من ستة أرقام لتطوير تدوير النفايات غير الخطرة، بينما استحوذت "فلك القابضة" على حصة أغلبية في شركة Kernel المتخصصة في تقنيات AI لتعزيز الحلول التطبيقية في السعودية والأردن. وتؤكد هذه الصفقات تزايد اهتمام المستثمرين بمجالات AI، والتكنولوجيا المالية، والاستدامة، والابتكارات التقنية المصممة للأسواق المحلية.
وبالنسبة لقطاع المطاعم والزبائن، تعد تقنية Sufra AI برفع كفاءة العمليات وتحسين التجربة العامة، مما قد يرسم نموذجاً لدمج AI في قطاع الضيافة. ومن المتوقع أن تساهم Startup Factory التابعة لشركة Snoonu في تسريع هذا التوجه عبر سد فجوات التمويل، مع احتمالية توجيه استثمارات مستقبلية نحو مشاريع مشابهة تمتلك فرص نمو عالية. وسيكون الفاعلون في قطاع الأغذية والمشروبات في قطر هم المستفيد المباشر من هذه المبادرة التي تدعم الحلول المحلية في ظل جهود التنويع الاقتصادي الإقليمي. وتعتمد الخطوات القادمة على نجاح انطلاقة Sufra AI وحجم الصفقات التي ستقدمها Snoonu مستقبلاً، وهو ما يعزز مكانة قطر كمركز لريادة الأعمال المعتمدة على التكنولوجيا.